Tagliolini egg & spinach

Gør enhver pastaret til en kulinarisk oplevelse med denne velsmagende tagliatelle fra Nicolas Vahé. Den gule og grønne farve kommer fra æg og spinat, som nænsomt er blevet æltet ind i dejen. En kunst, som italienske bedstemødre har perfektioneret gennem flere generationer. På den måde bibeholdes både farve og smag, når pastaen er kogt. For at få sovsen til at hænge mest muligt ved, er pasten er lavet i en bronzeform, som gør overfladen lidt ru og porøs. Du får altså mere sovs og mere smag i hver eneste mundfuld. Så kan man næsten ikke bede om mere. Servér den med en klassisk bolognese eller bland den med en af de lækre pestoer fra Nicolas Vahé, når det skal være nemt og lækkert.