Bruschetta, aubergine & red bell pepper

Auberginer og røde peberfrugter udgør en appetitlig duo i denne fyldige bruschetta fra Nicolas Vahé. Brug den som det sidste strejf til dit måltid, uanset om den finder vej til et stykke brød, din pizza eller pasta. Hvis tiden ikker er på din side, så kom bruschettaen i en panini eller sandwich for at få en hurtig, lækker bid på farten. Der er sørget for både smagen og det visuelle i denne bruschetta, som er klar til at overraske dine gæster. Sæt den på tapasbordet og inviter vennerne over. En bruschetta så lækker som den her skal deles.